邓赵红教授团队案例获批教育部学位与研究生教育发展中心“2023年主题案例”立项

近日，教育部学位与研究生教育发展中心公布了2023年度主题案例征集立项结果，江南大学人工智能与计算机学院邓赵红教授作为首席专家申报的《人工智能驱动的食品生物酶智造》主题案例通过评审，获批“大国制造”主题立项。

据悉，2023年度主题案例征集工作围绕“大国智造”“中华传承”“区域协调发展”“走出去”四个主题展开，共有全国311家研究生培养单位推荐了1483个申报项目。经过“单位审核推荐”“专家分组评议”“案例专家委员审核”三级评议及公示，学位中心对241家单位的655个申报项目进行立项。

“人工智能驱动的食品生物酶智造”项目依托江南大学食品、生工、人工智能等多个相关的国家级、省部级平台，项目组核心成员（邓赵红、吴敬、刘立明、宋晓宁、左云、谢振平等）近年来合作密切，在人工智能和酶工程应用方面已合作完成多项工作。案例以食品酶等生物大分子的智能创制为导向，发展高可信的智能建模理论和方法，及创新食品生物智造技术为主要研究目标。主要研究内容包括以下三个方面：（1）面向酶分子生物数据挖掘的高可信人工智能理论和方法；（2）高效的生物信息智能预测平台设计与实现；（3）促进相关成果在行业的进一步应用转化：基于研发的酶功能预测软件，依托食品领域相关国家重点实验室实现了新酶的发现，拟进一步开发出十余种用于淀粉糖、功能糖等生产的功能酶新产品，并在安琪酵母、保龄宝生物等公司进行产业转化。