丁浩晗

基本信息

丁浩晗，讲师、硕导。 于2021年12月获得新西兰奥克兰大学的博士学位。于2022年1月加入江南大学未来食品科学中心崔晓晖教授的食品计算与风味组学团队，主要研究方向为工业智能化在食品工程中的应用。

研究方向

计算机视觉、食品计算、自然语言处理、机器学习、大数据、人工智能、食品安全。

招生信息

1、学术型硕士生
专业：软件工程（083500）
方向：计算机视觉、自然语言处理、机器学习、大数据

2、专业型硕士生
专业：人工智能（085410）
方向： 食品计算、人工智能、食品安全

主要成果

一、论文发表情况（部分代表性论文如下）

1、 Ding, H., Xie, Z., Yu, W., Cui, X., & Wilson, D. I. (2025). Artificial intelligence enhances food testing process: A comprehensive review. Food Bioscience, 106404；
2、Ding, H., Cheng, W., Song, X., Dong, G., Cui, X., Yu, W., & Wilson, D. I. (2025). Integration of Distributed Technologies for Intelligent Food Quality and Safety Management: Blockchain, IoT, and Federated Learning. Food Reviews International, 1-23；
3、 丁浩晗,王龙,侯浩钶,等.深度学习在食品安全检测与风险预警中的应用[J].食品科学,2025,46(06):295-308；

二、专利情况

1、一种基于卷积神经网络的奶粉质量检测方法与系统，202311579231.8；
2、基于Swin Transformer模型奶粉分散性堆积密度检测方法、系统、介质，202510008839.8；
3、一种基于HACCP体系的区块链大米溯源数据管理方法与系统，202310905748.5；

三、承担教学科研项目情况

1、“十四五”国家重点研发计划“食品营养与安全关键技术研发”重点专项，“食品全程全息风险感知及防控体系构建与应用示范”（2022YFF1101100）子课题负责人；
2、“十四五”国家重点研发计划“政府间国际科技创新合作”重点专项（中国-新西兰）“基于图像分析技术的奶粉品质在线检测关键技术研究”（2024YFE0199500）子课题负责人；
3、国家留学基金委“2023年创新型人才国际合作培养项目”（江南大学-新西兰奥克兰大学）“食品科学与工业智能化研究生联合培养项目”；
4、企业合作：《食品安全风险管理与大数据应用提升技术服务》（内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司）；
5、主讲《数据结构》、《人工智能导论》和《大数据技术导论》等课程；

四、获奖情况（含指导学生获奖）

1、第十四届挑战杯中国大学生创业计划竞赛江苏省金奖，国家铜奖；
2、2024年ICAN大学生创新创业大赛江浙赛区一等奖，优秀指导老师；
3、第十五届中国大学生服务外包创新创业大赛国家三等奖；

联系方式：dinghaohan@jiangnan.edu.cn