基本信息
吕小妹，研究员，博士生导师。国家海外高层次青年人才、江苏省双创博士、无锡市太湖创新领军人才、江南大学至善教授。
教育背景
2010.09-2015.06.硕博连读，浙江大学
2006.09-2010.06.本科，中国矿业大学
研究工作经历
2022.06-至今，研究员，江南大学食品学院
2019.10-2022.05，副研究员，江南大学食品学院
2015.10-2019.09，博士后，新加坡南洋理工大学
食品合成生物学、食品酶学、机器学习指导的细胞工厂设计及酶挖掘、改良
热忱欢迎有志于人工智能与食品学科交叉研究，并对研究/开发有浓厚兴趣、具有较好开发实践能力的同学到本人研究组攻读硕士、博士学位。
主要承担食品化学（国家精品课程）、食品酶学（江苏省精品课程）教学，从事特殊食品营养素基料的生物制备及健康效应方向研究，在 Nat Commun、Small、ACS Appl Mater Inter、Bioresource Technol、J Agr Food Chem、Biotechnol Bioeng、ACS Synth Biol、Food Func等食品领域知名期刊发表发表SCI论文50余篇，主持食品营养与安全国家重点专项课题、国家自然科学基金等国家级、省市级课题10余项，在健康食品绿色制造领域与伊利等大型食品企业、地方政府开展合作，助力食品产业发展。
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